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La RECETTE du moment

Melon à l'aigre doux

Entrée pour 4 personnes

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CONSEILS PRATIQUES

Eliminer les moisissures

Les ACTUALITES

Le Prix de la graine de moutarde explose !!!

Inquiétude des producteurs français de moutarde face à l’envolée des prix de la graine de moutarde (...)
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L’AGENDA des SALONS

SIAL PARIS 19-23 Octobre 2008

Le PRODUIT du moment

Moutarde à l'Aneth

Percheron

Moutarde à l'Aneth

Carnets de Recettes : Huile

Les huiles végétales pour assaisonnement

Les huiles ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse. Elles sont désormais un complément indispensable du vinaigre et de la moutarde.

Salade de poissons fumés

préparation 10 minutes Laver la roquette et les feuilles de moutarde, les égoutter et les essorer puis les mettre dans un saladier. Couper les poissons fumés en petits morceaux et les ajouter au fur et à mesure dans le saladier. Rouler le citron vert sous la paume de la main en appuyant un peu et le presser. Dans un bol, mélanger la moutarde avec les vinaigres, saler, poivrer, puis ajouter le jus de citron et l'huile en remuant vivement pour é(...)



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