La RECETTE du moment
Melon à l'aigre doux
Entrée pour 4 personnes
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CONSEILS PRATIQUES
Inquiétude des producteurs français de moutarde face à l’envolée des prix de la graine de moutarde (...)
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Le PRODUIT du moment
Moutarde à l'Aneth
Percheron
En savoir plus : Le Vinaigre
Le vinaigre, toute une histoire, tout un art !
Le vinaigre, produit ordinaire de notre quotidien cache une histoire qui date de plus de 5000 ans. Au cours, des siècles les utlisations sont très diverses.
La boisson des anciens Le "vin aigre" dont parlent les Anciens nourrit la petite histoire de l’humanité. Pour s’en convaincre, il n’est qu’à lire Aristote ou Sophocle. En effet chez les Romains, comme chez les Grecs, le breuvage le plus usité restera longtemps l’eau additionnée d’un vinaigre léger. Il sert à tout, non seulement de boisson rafraîchissante, mais également de condiment. On l’aromatise avec des herbes, des fleurs ou des fruits. Le vinaigre (...)
Histoire du Vinaigre