Beignets printaniers de jonquilles déglacés au vinaigre de Reims

Préparer la pâte à beignets.
Enrouler les feuilles de jonquilles dans la pâte à beignets.
Les faire frire et déglacer au vinaigre de Reims.

Confiserie

5 personnes

Ingrédients

10 belles feuilles de jonquilles
3 blancs en neige
250 g de farine
250 g de bière
1 pincée de sel
Vinaigre de Reims