Brochettes de saucisses à la moutarde aux herbes de Provence

Préparation

Couper les saucisses de Strasbourg en 5 parts.
Les enfiler sur une brochette en intercalant avec des morceaux de Comté.
Mélanger la moutarde aux herbes de Provence avec l’huile et l’harissa.
A l’aide d’un pinceau, badigeonner légèrement les brochettes avec ce mélange.
Griller les brochettes imbibées à feu vif, très rapidement, en les retournant à plusieurs reprises.

Plat principal
4 personnes


Ingrédients

- 8 saucisses d e Strasbourg
- 32 petits cubes de Comté
- 3 cuillères à soupe de moutarde aux herbes de Provence
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1/2 cuillerée à café d’harissa



   

Triman