Canapé au Bleu d’Auvergne et à la moutarde à l’estragon

Préparation

Réaliser un beurre au Bleu d’Auvergne dans un bol mixer : 50 % de beurre et 50 % de Bleu d’Auvergne.
Tartiner des toasts avec de la moutarde à l’estragon.
Poser dessus une rondelle d’oeuf dur.
Sur le dessus, réaliser une rosace de beurre au Bleu à l’aide d’une poche à douille

Présentation

Décorer d’une feuille d’estragon.

Amuse-gueule
4 personnes


Ingrédients

- 100 g de beurre
- 100 g de Bleu d’Auvergne
- 50 g de moutarde à l’estragon
- 2 oeufs
- quelques feuilles d’estragon



   

Triman