Cette norme est un référentiel d’audit fournisseurs de produits � marque distributeurs (grande distribution).
Le référentiel regroupe 336 exigences auxquelles l’entreprise doit répondre, dont 4 exigences qui doivent être absolument satisfaites :
- la méthode HACCP doit être mise en place
- l’engagement de la direction est vérifiée
- un système de traçabilité doit être établi
- un système de surveillance des non conformités doit être en place de manière à déclencher les actions correctives appropriées.
Le référentiel regroupe 336 exigences auxquelles l’entreprise doit répondre, dont 4 exigences qui doivent être absolument satisfaites :