La RECETTE du moment
Verrines de fraises balsamiques au Banyuls
Dessert pour 8 personnes
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CONSEILS PRATIQUES
Dans le cadre du partenariat entre Charbonneaux Brabant et l’école de cuisine Gustave Eiffel de (...)
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Le PRODUIT du moment
Vinaigre Balsamique de Modène
Marnello
Sécurité et traçabilité
Le Contrôle Qualité
Charbonneaux-Brabant réalise de nombreux contrôles physico-chimiques, métrologiques et organoleptiques de la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis afin de garantir à ses clients des produits conformes.
Ces analyses sont réalisées au sein du laboratoire interne mais également en cours de production par le personnel de production.
Des analyses en laboratoire extérieur sont réalisées comme les analyses nutritionnelles et micro-biologiques.
